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archive: 2014年02月  1/1

チロルチョコ 〈さくらもちchoco〉

連日の大雪の報道に「こんなに呑気にしてていいのかな~~(ー'`ー;)」と後ろめたくなるほど平和な広島ですが、それでもやっぱり寒いです。ちょっと風邪気味…。ヘックション(>ω<)/。・゜゜・年度代わりの時期なので、いろいろ仕事が重なって、2月の課題は諦めました。「いや、明日速達で出せばまだ間に合うかも」という前向きな気持ちも、雪に閉ざされ大渋滞の高速道路の映像に「やっぱ、やめとこ~~~」と逃げの姿勢。ま...

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牡蛎のオイル漬け

牡蛎のオイル漬けが美味しいと聞いていましたので、シチューに入れた残りの牡蛎で、試しにちょっとだけ作ってみました。丁寧に洗って水気を切った牡蛎をフライパンで軽く焼き、オイスターソース少々で味をつけます。今回、牡蛎は250gほどにしてみました。密封容器に、牡蛎とスライスしたニンニク1かけ分、輪切りにした鷹の爪1本分を入れ、オリーブオイルをひたひたに注ぎます。冷蔵庫に1~2日置けば出来上がり。ニンニクを切ら...

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節分

昨日、お昼前にスーパーに行ったら、巻き寿司とイワシとおそばばっかりでしたね~。とりあえず節分なので昔のお仕事から。小さい画像しかありませんでした。( ̄ー ̄; 元絵、引越しの時に捨てちゃったかな~。http://widget.blogram.jp/images/bgButton2_bla.gif...

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