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今年の梅干しくん ~ようやく天日干し

時々雨は降るものの、3日ほど前から陽射しが夏らしくなってきたので、「そろそろ梅雨明けかな」と思い、梅酢の中の梅たちを干すことにしました。
案の定、ちょうど準備をしている時に、梅雨明け宣言が出されました。

去年は11日に干し始めましたから、それよりも9日遅いですね。
その分、しっかり漬かってくれているといいのですけど。



今年は小梅のみ2kg漬けました。小さい方が食べやすいですよね。
ひとつひとつ取り出して並べて行くと、四角いザルにいっぱいになりました。
程よく柔らかいもの、まだまだちょっと固いものと、まちまちです。

うまく仕上がるといいな~♪

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2 Comments

チサト  

No title

梅干し~ (^-^) コロコロして可愛い♪
去年漬けたのが まだあるから、今年は パスしちゃった~ (^^;
美味しく出来上がると いいですね!

2014/07/22 (Tue) 01:59 | EDIT | REPLY |   

はなせんめい  

No title

こんにちは!!お久しぶりです!

四国・中国地方が梅雨明けされたこと、ニュースで言っていました。
北陸はまだ・・・のようです~
毎日、暑いですね~

今年も梅の仕上がり、楽しみですね!!

2014/07/22 (Tue) 13:42 | EDIT | REPLY |   

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