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before - after

釣り好きのご近所さんから、ヤズを丸ごと1尾いただきましたっっっっっ。

IMG_1682.jpg

ヤズはハマチの小さいヤツですが〈小さい〉と言っても侮れません。そばに置いたヤクルトは、サイズ比較のためのご愛嬌。なかなかどうして立派なものです。
釣ったばかりなのでピカピカしてます。アジとかメバルならひょいひょいとさばくのですが、こんな大物は滅多にありません。

もっぷの助言をもらいつつ、格闘のすえのafterはこちら。

IMG_1683.jpg

綺麗なもんでしょ。片身がカレー皿からはみ出してます。(*・`ω´・)ゞ
冷蔵庫でひと晩寝かせてから、明日お刺身にしようと思います。何人分できるかな〜。

アラは大根と炊きます。
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4 Comments

永平寺のおかゆ@訪問者  

いいな~
こんな大型
捌いてみたいわ^^!

出世魚って事で・・・
途中のヤズってのは知らんかった;

2019/10/28 (Mon) 20:30 | EDIT | REPLY |   
ちぇしゃ猫

ちぇしゃ猫  

To 永平寺のおかゆ@訪問者さん

こういう時に出刃包丁が欲しくなります。頭を割るのももっと楽になるでしょうね。
でも、滅多に使わないんですよね〜。前はあったんだけど、錆びちゃったから引越しの時に処分したのでした。
思ったよりまともにさばけたので、次回(いつ?)は、ご近所にも配ろうかと思っとります。とても食べ切れませんわ。

2019/10/28 (Mon) 22:33 | EDIT | REPLY |   

もっぷ  

No title

そうそう。
結婚前は大出刃と小出刃二丁ありました。
小出刃だけでも残しておけばよかったですね。

2019/11/02 (Sat) 21:37 | REPLY |   
ちぇしゃ猫

ちぇしゃ猫  

To もっぷさん

あれば便利なんだけど、こんなに大きな魚はそうそういただけないものね。

2019/11/05 (Tue) 22:43 | EDIT | REPLY |   

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